特色管理

錦康餐飲單位食堂承包管理制度
聯系人: 吳經理 鄧總監
電話: 18627157427
手機: 1862333692
郵箱: 2073896691@qq.com
地址: 武漢市江夏區藏龍島譚湖一路光谷8號工坊2棟3單元308室
留言咨詢 更多信息 立刻購買
分享:

錦康餐飲單位食堂承包4D現場管理 -特色管理 


特色管理

公司始終堅持科學化、規范化、標準化、精細化管理,做到綠色環保,原材料從采購入庫開始,由專人負責倉儲管理,離地、隔墻、分類存放、標識分明。大到一袋米,小到一瓶醬油,每一個環節都可以全程追蹤。

1D整理到位  

2D責任到位 

3D培訓到位 

4D執行到位   


1D整理到位

把空間騰出來活用并防止誤用;整齊,有標識,不用浪費時間尋找東西,清除工作場所各區域的臟亂,保持環境、餐品、用具、設備處于清潔狀態,防止污染的發生。

1)四分,分類、分區、分層、分顏色;

2)五定;定名、定量、定位、定向、定流線;

3)四統一;客人寄存品和開封食料統一、員工私人物品統一、兩大物品統一、通告版統一;

4)一清潔;做好工作現場的清潔工作。

特色管理



2D責任到位

衛生、設備、服務、安全,責任到人,制度上墻。

本著誰管誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責的原則,把工作流程化、把流程形象化和數字化,給與日常工作清晰的指導。

特色管理


3D培訓到位

連續、反復不斷地堅持把前面2D內容及辦法,采取多種形式培訓給新老員工,讓員工時刻牢記4D管理方法,使之深入人心。

特色管理


4D執行到位

科學監督 持續督導

在培訓到位的基礎上通過全員互動,用科學的監督系統將4D現場標準長久保持,通過對整個餐飲環節持續不斷開展督導檢查,及時發現并處理問題。

特色管理



特色管理

特色管理

特色管理

特色管理

特色管理

關鍵詞: 特色管理   單位食堂承包        

武漢錦康餐飲管理有限公司主要經營學校食堂承包,單位食堂承包,醫院食堂承包,工廠食堂承包,政府食堂承包,團餐配送等業務。

業務咨詢:18623334692  吳經理       17621155252   邵經理                   

招商熱線:13554054775  李經理        項目咨詢:  18627157427     鄧總監

CopyRight ? 版權所有: 武漢錦康餐飲管理有限公司 技術支持:華企在線 網站地圖 XML 備案號:鄂ICP備20010843號-1

本站關鍵字: 錦康餐飲 武漢錦康餐飲管理有限公司 食堂承包 學校食堂承包 單位食堂承包


掃一掃訪問移動端
?>
日本黄色视频在线观看 - 免费能直接看黄的网站 在线观看